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本日のおすすめワイン~ドミニク・ローラン・ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

今日のワインは、ブルゴーニュの赤!ドミニク・ローラン・ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012です。

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Dominique Laurent 2012 Vosne-Romanee Vieilles Vignes
産地:フランス、ブルゴーニュ地方
格付け:ヴォーヌ・ロマネAOC
生産者:ドミニク・ローラン
品種:ピノ・ノワール
アルコール度:13%
容量:750ml
タイプ:フルボディ

タイプの欄にフルボディーと書いてあります。よく質問されるのですが、、、普通に考えたら、重いの?味が濃いの?と考えてしまいます。ですが、ブルゴーニュに関しては酸味がどう絡んでくるかが命なので、なんで?ハード?フルボディ?と質問されがちです。

酸があるのだから、軽やかになるはず。。。が、ブルゴーニュ!に関しては、味わいが高級なタイプと、値段が高級なタイプと時に使いわけして、味わいだけで言ってる訳では、いのです。なので、この場合は、値段が高級なのでフルボディーと書いてます。あと、ワインは、余韻があるかないかでも、高級か、中級か、普及か?とも分けられます。

最近のドミニク・ローランは、樽への質的にこだわりつつも、新樽ではなく“濃さ”を求めているような感じではありません。果実味たっぷりの特徴があるようです。また、ブルゴーニュの赤ワインに関しては、当たり年があります。2009.2010.そして2012.も良い年です。この2012年のワインも、果実味たっぷりの特徴がありました。

さて、当店は本日も20時よりオープンしております。当店はミックスバーですので、セクシャリティ問わずどなたでも入店可能!女性のおひとり様も大歓迎!

新宿三丁目のC7・C8出口から徒歩で30秒ほどのところにありますが、もし場所がわからない場合はお迎えに上がりますので、03-5341-4522まで、お気軽にお電話くださいませ。

ご来店お待ちしております。

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