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パークハイアット懐石料理『梢』@新宿

今晩は!

まだまだ冬本当の寒さにならないですね!
いつも言っているように、寒くならないとできない野菜、寒暖の差がないと美味しくならない野菜と、地球環境によって成熟が違う野菜や果物、!

素材によって味が思うようにでない料理、!
料理店も野菜が命なので大変でしょうね?

ところで先日は素敵な懐石料理をタイのお客様と頂きました!
パークハイアットの『梢』さんで珍しく中国人の旅行グループに出会い込みあっていましたが、誰ひとり騒いでいる下品な人はいませんでした!
やはり豪華な雰囲気に圧倒されて大人しくしていたのでしょうすか、それとも元々品のいい中国の方達だったのでしょうか?

若い女性の着物のお運びさんが、流暢にタイのお客様に英語で詳しくひとつひとつの説明をしていて感心しました!

素材に拘る料理、美味しかったです!

冬のイメージで雪を表現していました!

お造りです!

暗くて何だか分かりにくいですが、お椀です!

全て美味しく頂きました!
バンコクのお客様も内装の凄さ、丁寧な日本料理に感心されていたようです!

ロワのお客様も国際的であり色々な国の方々が来店されています!
日本の方も色々で、場所が新宿2丁目のなのでゲイの方は勿論、女性もノンケの男性も芸能人も色々で、何の拘りもありません!

素敵な出会いの場としても提供していきたいと思っております!

ワインも豊富に種類がありますので、ワイン好きな方にはとても重宝なお店ですよ!

是非お待ちしております!

新宿2-12-11林ビル3F
📞0353414522

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