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今夜のお薦めワイン~ソァヴェ・クラシコ・ピエロパン

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やっぱり辛口でも美味しい白ワイン。ソァヴェ・クラシコ・ピエロパン

イタリアはヴェネト州ヴェローナ市という地区の東に位置するソァヴェは同名の白ワインがたくさん生産されているようですね。

イタリアンレストランに行った時もソァヴェがつくワインをたくさん見かけます。

町の北東部分にソアーヴェクラッシコという地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことだそうです。

現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。

世代を超えてレオニルドという醸造技術と数々の優れたアイデアを生み出してきたようですね。

そういった歴史を経て、今日ではピエロパン社のソアーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。

実際香りはとても軽いマスカットのようなフルーティーさで期待感が溢れてきます。

口に含むとまず微炭酸のようなピリっ感があるのですが、程よい酸味とミネラル感が残り、ほのかな甘さは余韻には残らない感じです。

スッキリとした味わいです。

これは是非辛口派の方にお薦めしたい一本です。

グループで白ワインを飲まれる時にもこれはお薦めの一本です。

新宿、新宿三丁目で美味しいワインをお探しの皆様!!是非当店ミックスバーロワへおいで下さい。

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