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本日のおすすめワイン~ラ・クロワザード・レゼルヴ・シャルドネ

皆様こんばんは!

初めてブログをご覧になる方、いつもご覧頂いている方々、新宿二丁目カフェ&ミックスバー『ロワ』は今夜も20時~の営業ですよ!

一気に秋を通り超して、冬日となりましたが、体調管理は大丈夫でしょうか?こんな寒い夜は表にいないで当店に暖まりに来てみては?

本日おすすめの一品は、フランス産辛口白ワイン「ラ・クロワザード・レゼルヴ・シャルドネ」です。

芳醇な果実味あふれるシャルドネ100%。ラ・クロワザードは1998年に南フランス、ランドッグ地方のカルカッソンで創立させたワイナリーです。

ラ・クロワザードの名称は、ラングドックルーション地方の三大都市、カルカッソンヌ、ベジエ、そしてメルボンヌが交差する、昔羊飼い、農民、漁師がそれぞれの作物を持ち寄り、市を行ったこの地方の重用な大地の呼び名に起因します。

ラ・クロワザードでは農家へブドウ栽培の方法について指導したり、高温でブドウが傷むのをさけ、最高の状態のブドウを得るため、涼しい夜に収穫をするなど、ランドッグのテロワールや品種の個性を反映させています。

またクリーンで果実味に溢れたワインを造る為に、ブドウの栽培からボトリングまで細心の注意を払っています。

レゼルヴシャルドネはフレッシュな果実味を損なわないように、夜間に収穫された果実を低温にてじっくりと発酵させる事で、フルーティーで心地よい酸味が広がり、バランスのよい味わいが生まれます。

洋梨やアプリコット、バニラのアロマが華やかに広がります。鰯のガーリックソテー、白身魚のカルパッチョ、シーフードのフライに良く合います。南フランスの太陽の味わいを是非当店でご賞味下さい!

都営新宿線、新宿三丁目駅、Cー8出口からは徒歩1分以内となり、雨や冷たい風にほとんど当たる事無く来店頂けますので、一度お越しくださいませ❗

従業員一同心より皆様のご来店をお待ちしております❗

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