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ウッドワード・キャニオン・ワイナリー カベルネ・ソーヴィニョン アーティスト・シリーズ 2012
ウッドワード・キャニオン・ワイナリー カベルネ・ソーヴィニョン アーティスト・シリーズ
エチケットがお洒落で衝動買いしてしまいそうな感じです。
産地はアメリカ、ワシントン州、コロンビア・ヴァレーです。
葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン76%、メルロー11%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド4%、シラー4%と5種類もミックスされていますね。
まるでオーパスワンのようなMIX感です。
2012年は寒波に見舞われた2011年に比べると収穫量はかなり多くなり、品質もひときわ優れたブドウが出来上がったそうです。
ブラックチェリーのアロマや、ブラックオリーブなどの複雑な香りがあります。コショウやハーブなどスパイシーなニュアンスとベリーの風味がマッチした、エレガントでリッチな味わいです。
タンニンは溶け込んでおり、複雑で芳醇な、長い余韻を感じます。←ネットからの注釈です。
個人的に感じたのはカベルネ・ソーヴィニヨンがベースなので、酸味が強いのかなと思っていました。でも他の4種が絶妙に混じり合い、深くかつ複雑な味わいを作り上げています。
重くも軽くもなく丁度中間位でしょうか?
是非お試し下さいね。
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