BLOG

ウッドワード・キャニオン・ワイナリー カベルネ・ソーヴィニョン アーティスト・シリーズ 2012

dsc_0200

ウッドワード・キャニオン・ワイナリー カベルネ・ソーヴィニョン アーティスト・シリーズ
エチケットがお洒落で衝動買いしてしまいそうな感じです。

産地はアメリカ、ワシントン州、コロンビア・ヴァレーです。

葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン76%、メルロー11%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド4%、シラー4%と5種類もミックスされていますね。

まるでオーパスワンのようなMIX感です。

2012年は寒波に見舞われた2011年に比べると収穫量はかなり多くなり、品質もひときわ優れたブドウが出来上がったそうです。

ブラックチェリーのアロマや、ブラックオリーブなどの複雑な香りがあります。コショウやハーブなどスパイシーなニュアンスとベリーの風味がマッチした、エレガントでリッチな味わいです。

タンニンは溶け込んでおり、複雑で芳醇な、長い余韻を感じます。←ネットからの注釈です。

個人的に感じたのはカベルネ・ソーヴィニヨンがベースなので、酸味が強いのかなと思っていました。でも他の4種が絶妙に混じり合い、深くかつ複雑な味わいを作り上げています。

重くも軽くもなく丁度中間位でしょうか?

是非お試し下さいね。

新宿・新宿三丁目・新宿御苑前・新宿二丁目で美味しいワインと世界のお酒と言えばここ カフェ&ワイン ミックスバーロワへ是非お越しくださいませ。

Menu