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本日のおすすめワイン~ジラソーレ・ピノノワール・オーガニック・メンドシーノ

当店のブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のおすすめワインは、「ジラソーレ・ピノノワール・オーガニック・メンドシーノ」。

カリフォルニア・メンドシーノ生まれのワインで、優しく柔らかい酸味に特徴のある赤ワインです。ミディアムボディ、若干の辛口といったところでしょうか。

度数は13.5%と一般的で、品種はピノノワール100%。はっきりとした味があり、まさに「ぶどうのおいしさそのまま」という感じ。

ジラソーレのワインはカリフォルニアの北部、ルシアン・リヴァーの流域にて高原で育ったぶどうを使っています。

赤土と起伏に富む気候が、このリッチで凝縮された味わいを生み出すそうです。オーナーは1955年から自らの農場でぶどうを育ててきており、その土地の地質と気候を知り尽くした上で、毎年、完璧に安定した味わいを提供し続けています。

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当店は、キャストやホストが席について接客スタイルではなく、基本はバーテンダーがカウンター越しに接客をするいわゆるミックスバーです。セクシャリティの制限もなく海外の方もふらっと訪れるバーですので、ワインが好きな方、女性のお一人様、新宿二丁目で飲むのが初めての方など大歓迎です。

また、ブログでも紹介させていただいていますが、特にワインに力を入れており、ソムリエも在中しているので、新宿二丁目のミックスバーの中では珍しいスタイルではないでしょうか。特に新宿三丁目周辺はワインバーが多いですが、騒がしいところが大半ですので、静かにワインを飲みたい方に当店はおすすめです。

ご来店心よりお待ちしております。

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