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日本料理『梢』の料理長の河豚刺&鍋を堪能

今晩は!

寒いですが冬だから寒いのは当たり前ですね!

風邪に気をつけたり、冬は冬のファッションを楽しんだり、冬しか食べられない物を食べたりとかで、、
昨日はパークハイアットの日本料理『梢』の料理長をお客様の森さんの自宅に呼んで豪華に河豚刺、河豚鍋で最高でした!

その時に料理長の大江さんに教わり始めて知ったのが『またまた無知の知』

河豚の中に鶯の形をした肉があり、またそれを食べた後にまたその骨が鶯の形で、、

本当にいつも勉強です!

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森さんのマンションは眺望が素晴らしく、やはり上層階の素晴らしさを再認識しました!

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