こんにちは！ソムリエ冬馬です。

今日は、カベルネ、メルローのティスティング会でした。

wineの世界では、ヨーロッパ系、ニューワールド系と二種に分かれます。。

ボルドースタイルの品種とは、カベルネ、メルロー、マルベック、プチベルドを混ぜるスタイル。

ニューワールドは、カベルネに、ピノを混ぜたりもでき、比較的自由。

国によってブレンドをするパーセントも違いますし、混ぜたらいけない品種もあり、、、

頭がコンガリます！😄

が、そこを覚えてないと、ソムリエ試験は突破できません笑

美味しければいい！をモットーに、僕はwine探しの旅をします！笑