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暑気払いしてきました@銀座『すし処 央』

こんばんは~。

連日の猛暑でグッタリしていませんか?

私は暑気払いも兼ねて、プチ贅沢なお食事してきました~(*´ω`*)

今回、行ってきたのは知る人ぞ知る、お銀座の隠れ家的なお寿司屋さん。
『すし処   央』

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扉を開けると大きな檜のカウンターがお出迎え♪

綺麗な白木のカウンター席に座ると、気持ちも上がってきます(笑)

まずはビールで乾杯してから、お食事スタート!( ☆∀☆)

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芽ネギをホシガレイで包んだ1品↑

箸休めには白瓜の薄造り♪

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鯵のお刺身↑

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シメサバ↑

ここら辺で日本酒モード突入!(笑)

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イシガキ貝のお刺身↑

コリコリっとして、全く生臭くなくて美味しい~(*´ω`*)

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鯵のだし醤油がけ↑

茗荷のアクセントが嬉しいです♪(^^)d

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鰯ポン酢↑

この脂の旨味が堪りませんな~(^q^)

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ウニ2種盛り↑

左が佐賀県のアカウニで右が北海道のバフンウニでございます。

濃厚な甘さが広がって思わず顔が緩んじゃいました(笑)

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タコの柔らか煮↑

噛めば噛むほどに旨味が口の中に溢れてくる1品!   ブォーノ~!!( ☆∀☆)

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太刀魚の焼き物↑

そして、握りへ突入であります(^o^ゞ

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キスの握り↑

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白イカの握り↑

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新子の握り↑

本当に旬の味覚爆発!! グラッチェ!(^w^)

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貝の小柱↑

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先ほどのウニ2種の握り↑

口中でとろけました~(*´ω`*)

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車海老の握り↑

ネタが大きいので2貫にカットしてくれているのが嬉しいですネ♪

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トロ↑

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穴子の握り↑ ツメと塩の2種類(^w^)

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巻物↑

鉄火巻きというより、トロ巻きに近くて海苔の香りとパリっとした食感が堪らない1品でした(^q^)

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玉子焼き↑

等々……写メし忘れた料理もあったのですが、どれも本当に美味しくて大満足なディナーでした~(ノ´∀`*)

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素敵な若大将と若女将に感謝ですね♪

御馳走様でした、ありがとうございます( ̄▽ ̄)ゞ

さぁ~て、これで暑い夏も乗りきれそうですヨ~(*^^*)

それでは、今夜はこの辺で………

                                     チャオ!(^3^)/

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