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喉黒(赤むつ)@新宿3丁目『八吉』

本日人生初の魚(喉黒)を食べました❗

まず店の玄関を入ってすぐに氷の上に新鮮な魚、、!

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そしてそれを刺身にして、、!
柔らかいとろける様な白身です❗

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それから喉黒の開き、、、!
これは脂がのってて抜群の旨さです❗

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次は喉黒の煮付け、いわゆるむつの煮付けですね❗

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更に喉黒の塩焼き、たっぷりの塩で味付けしてあって美味しかったです❗

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ただ喉黒のみを考えて予約したので、テーブルか堀ごたつと思いきや、直に座るタイプ、部屋に通されて見た瞬間にヤバイって感じです😭。

まぁ仕方なく頑張って座って食べましたが、喉黒が美味しかったので、まぁ自分のリサーチの甘さを感じました、反省です!

最近整体で間接も柔らかくなり正座したり対応出来ましたが、やはりテーブル席か堀ごたつが良いですね‼

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