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マリアージュに困った時は!~意外と簡単な方法ありました
どーも、今晩は。ロワのレオです。
最近、プライベートでもワインを呑む機会が多いのですが、たま~に困っちゃう時があるんですよネ(呑みすぎて困るとかではないですヨ! 笑)
どの料理と、どのワインが合うんだろう?って?(・_・;?
そんな訳で、チョイと調べてみたら意外と簡単な方法があったんです。
それは、料理とワインの色や味付けに共通点を見付けること。らしいです( ☆∀☆)
例えば、煮込み料理など、茶色系のコクのある料理には赤ワインを。
魚介や塩コショウで味付けをした色の薄い料理には白ワイン。
といった感じで色を合わせることで、いわゆるマリアージュ(フランス語で結婚)を見付けやすくなるみたいですd=(^o^)=b
僕も早速、次のデートで使ってみたいと思いま~す(笑)
チャオ!(^3^)/