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今夜は創作和食ディナー@お銀座~板前Bar一八~

どーも、今晩は。ロワのレオです。

昨夜はお銀座まで繰り出して、ディナー行って来ました(^^)/

入ったのは、有名寿司店『久兵衛』さん………………………………のお隣にある『板前Bar 一八』というお店( ☆∀☆)

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カウンター越しに調理をする姿が見れて料理を待つ間も楽しめちゃいます♪

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まずはビールで乾杯^_^)/▼☆▼\(^_^)

どんな料理が出てくるのか楽しみにしていると……やってきました( ´∀`)/~~

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【マグロの中落ちカナッペ】

パンに中落ち!?なんて思いましたけどこれがメチャクチャ美味い!

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【生ハム・イクラのサラダ】

オリジナルの作りたてドレッシングが掛かっているのだが絶妙に美味かった、写真では伝わらなくて残念(。>д<) image

【特選お刺身盛り合わせ】

これは定番って感じですね、キビナゴに酢味噌がgood(^^)d。だんだん日本酒呑みたくなってきたな~(笑)

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【フグの黒胡椒焼き】

シンプルだけど美味い!そして日本酒イっちゃいました(*´ω`*)

今回呑んだのは《初亀 大吟醸》という静岡のお酒。
御値段もいいが味もイイ!!(笑)スッと入る飲み口に何とも言えない芳醇な味わい、キレのある爽やかな後味☆

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そして、ちょっと箸休めに枝豆が出てきた後に運ばれてきたのが…

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【和牛の網焼き】

特選のタレと絡めてあるのだが肉のジューシーさと合わさって溶けるような味わい( ☆∀☆)
ムムッ!肉を食べたら今度はワインが呑みたくなってきたぞ!!(笑)

ってな訳でグラスで赤ワインを一杯(^^)

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チリの《ビニャ マイポ シラー》というワインでしたが、ちょっとシラーにしてはパンチが弱めだったかな~、でもお肉には相性抜群でしたヨ(゜∇^d)
脚の無いワイングラスも初めて見れたしよかったです。

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それから白菜の京風香の物を食べて、〆の1品♪

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【特選海鮮石焼きウニちらし】

ビビンバのように混ぜ混ぜしてから食べるのですが美味しかったですネ~!
石焼きにすることで海の幸の食欲をそそる香りがたまらない1品でしたヘ(≧▽≦ヘ)♪

そして、最後にバニラアイスを食べてコース終了。

新しい料理に初めてのお酒でお腹も気持ちも満たされました~d=(^o^)=b

また、気になるお店を開拓したら随時レポートしていきますね~(^o^ゞ

                                       チャオ!(^3^)/

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